ราดหน้าไข่หมึกป้าเล็ก
ราดหน้าไข่หมึกสูตรโบราณ ตำนานเมืองสุราษฎร์ธานี
สืบทอดจากรุ่นแรกมาถึงรุ่นที่ 2 ยาวนานกว่า 60 ปี เริ่มขายตั้งแต่จานละ 50 สตางค์ มีลูกค้าทั้งขาประจำ และขาจร ไปอุดหนุนอย่างต่อเนื่อง ทางร้านจะทำน้ำราดหน้าไว้เป็นหม้อ ใส่ผักคะน้า ไข่หมึก ปลาแผ่น ลูกชิ้น ลงไปปรุงพร้อมกันทีเดียว โดยใช้เตาถ่านในการทำ เส้นมีให้เลือก 3 แบบ เส้นหมี่ เส้นใหญ่ และเส้นหมี่เหลือง จะทำน้ำราดวันละ 2 หม้อ ลูกค้าส่วนใหญ่จะชอบรสชาติของน้ำราดที่มีความเหนียวกำลังดี หอมกลมกล่อม และเมื่อกินพร้อมไข่หมึกช่วยเพิ่มรสชาติความอร่อยมากยิ่งขึ้น และผักบุ้งไต่ราว
ร้านเปิดวันจันทร์-วันศุกร์ 12.00 น. หยุดวันเสาร์-วันอาทิตย์ และวันหยุดราชการ
เลขที่ 10/28 ถนนดอนนก 1/1 ต.ตลาด อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี 84000
